MONTES CHARDONNAY RESERVA 2021 75 cl 14%

Beskrivelse

Chardonnay Reserva er lavet på druer fra hovedsageligt Curicó Valley, men også Colchagua og Maule, som alle hører til Valle Central. 70% af vinen gæres og modnes i ståltanke, mens de resterende 30% gæres og modnes på nye franske træfade. Kun ca. 30% af vinen gennemgår den malolaktiske gæring og modningen varer i alt 6-8 måneder. Det medvirker til, at vinen er mere frisk og frugtrig, og at der kun er et subtilt fadpræg.

I glasset er vinen gylden med et grønt skær. I duften finder man tropiske frugter som ananas og mango, men også grape og andre citrusfrugter. Smagen er elegant og cremet med en flot frugt og et strejf af vanilje. Det er en kompleks vin, der inciterer en til at smage den igen og igen. Serveres f.eks. til skaldyr og fisk.